3 1/4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl soodaa
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
125g voita
200-250g maapähkinävoita
1,8 dl sokeria
1,25 dl fariinisokeria
1 kananmuna
1 rkl maitoa
1-2 tl vanilja-aromia ( vaniljasokeria 2-3 tl käynee myös)
2,5 dl suklaapaloja (n. 200g)

1. Vatkaa pehmeä voi ja maapähkinävoi vaahdoksi.
2. Vaahdota joukkoon myös sokerit. Lisää muna ja vatkaa edelleen. Sekoita joukkoon maito ja vanilja.
3. Yhdistä jauhot, sooda, leivinjauhe ja suola eri kulhossa ja lisää lopulta voivaahtoon. Lisää joukkoon vielä suklaapalat.
4. Pyöritä taikinasta isohkoja palloja pellille. Litistä hieman ja jätä leviämisvaraa.
5. Paista 190 asteessa n. 9 min.

Tekijän kommentit: Hyviä ovat ja varsinkin pähkinöiden ystävät näistä varmasti tykkäävät. Käytin pandan valkoista- ja maitosuklaata. Minulle tuli 48 keksiä, kun halkaisija oli n. 6-7 cm valmiina. Näiden pitäisi siis olla amerikkalaistyylisiä cookies:a, mutta minä taisin ainakin sekoittaa taikinaa liikaa, koska eivät ne oiken jääneet mukavan pehmeiksi sisältä vaan olivat ihan kokonaan rapeita, mutta sehän voi olla tarkoituskin. Sopivat vaikka hyvin myös välipalaksi, koska eivät ole yhtä makeita kuin tavalliset keksit. Ja jos mietitytttää ihmeelliset määrät aineita, niin ohje on luultavasti alkuperältään amerikkalainen. Ohje löydetty: koskasyödään-blogi